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DRY AGED BEEF - GENUSS PUR!
Duft und Geschmack eines Dry Aged Steaks erinnern an Nuss und Butter. Im Vergleich zu seinem vakuumgereiften Bruder wirkt es wie ein verdichtetes aromatisches Kraftpaket. Nicht unbedingt die Zartheit, sondern dieser absolut runde Geschmack ohne jede metallische Note zeichnet die trockene Reifung aus. Das Fleisch des Black Angus Rinds muss mindestens 4 Wochen in einem Spezialkühlschrank reifen, bevor es den Namen Dry Aged Steak verdient.

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